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JoyDay风味发酵乳的研究与开发

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目开发了JoyDay风味发酵乳，共有两种口味，分别为草莓巧克力球、蓝莓巧克力球产品。产品选取100%高品质生牛乳，添加欧洲进口香“脆”巧克力豆，搭配草莓、蓝莓果粒，产品包装使用可抓握便携杯身，大口径吸管直接饮用，饮用时一口尽享三种美味，随时随地享受美味惊喜。该产品特征风味明显，细腻、爽滑，口感丰富、饮用方便，可以满足不同消费者的诉求，并且产品经过细化，货架期内无析水、乳清析出问题出现，稳定...
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